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Villemoustaussou. Le cabernet à l’honneur au domaine O’Vineyards
PUBLIÉ LE 10/09/2010 11:40 | LADEPECHE.FR
La famille O’Connell, les hôtes d’une soirée./Photo DDM
Ryan O’Connell, correspondant pour la France en Amérique des vins de cabernet, organisait ce début septembre une soirée destinée à mettre en valeur le travail de nos vignerons. Dans le beau salon du domaine O’Vineyards qui compte 17 ha de vignes, appartenant à ses parents Joe et Liz, Ryan réunissait plusieurs exploitants viticoles et amateurs de vin venant du Languedoc-Roussillon afin qu’ils puissent déguster les saveurs et les arômes du produit issu des cépages de cabernet et de cabernet-sauvignon. Les Californiens à l’origine de cette journée internationale de ce cépage reconnaissent l’immense travail fait à l’international par nos viticulteurs, d’ailleurs, la soirée était enregistrée, diffusée sur Internet et synchronisée avec des dégustations sur presque tous les continents. C’était une opportunité de montrer que la région autour de Carcassonne, que les critiques anglophones du vin comme Andrew Jeffords appellent le « couloir atlantique » du Languedoc, peut devenir une nouvelle capitale de ce cépage mondialement connu. Si cela devait se concrétiser, nul doute que la verve commerciale de Ryan et son esprit d’entreprendre y seraient pour beaucoup. N’oublions pas de remercier Joe et Liz pour l’accueil et les amuse-gueules concoctés à l’occasion de cette dégustation.
Georges Gracias, Maitre Sommelier de l’Hotel de la Cité
Vidéo de dégustation des vins de O’Vineyards par Georges Gracia, Maître Sommelier et Directeur des restaurants del’Hotel de la Cité reçoit Ryan et commente sur les vins de O’Vineyards.
Alain Hélary se joint à O’Vineyards
- Alain Hélary et son épouse Annick au vignoble
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